校园新闻
时集镇开展幼儿园食堂五常管理培训活动
作者:刘敬业来源:时集镇中心小学发布时间:2019-03-21浏览:2127
文章摘要:3月20日下午,时集镇中心幼儿园开展了食堂“五常法”管理专题培训活动

为进一步加强幼儿园的食品安全工作,引进先进的食堂管理理念,提高食堂管理水平。320日下午,时集镇中心幼儿园开展了食堂“五常法”管理专题培训活动,培训活动由时集镇中心校刘全校长主持,时集镇中心校李红侠校长、高明校长、周其良主任及时集镇各公、民办园长参加了次培训。

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培训中,时集镇中心园晏燕老师详细阐述了“五常法”的由来、为什么要开展五常法管理和五常法的具体内容,要求食堂工作人员从“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”五个方面做好日常工作。

李红侠校长作了总结发言,她强调了“五常管理法”是一种能提高管理水平、保障食品安全、提高工作效率的管理模式,推行食堂五常管理是幼儿园食堂接下来要开展的重点工作并详细询问了民办园在管理方面的困惑,针对问题是否进行了有效整改等情况。最后,她提出了四点要求,一是要与时俱进,提升食堂管理品位;二是警钟长鸣,确保食品安全;三是积极干预,全面提升孩子营养;四是勤廉并举,维护教育自身形象。

本次培训,进一步提高时集镇各幼儿园的食品安全意识,从而促进各园更新工作理念,将食堂五常管理更科学的运用到实际操作中


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