文章摘要：幼儿膳食直接影响幼儿的身体健康成长，科学合理的营养是幼儿健康成长的基础。为了进一步加强幼儿园食堂从业人员对食品安全认识和从业技能，2020年1月3号上午，时集镇中心幼儿园开展了厨房人员技能比赛。 本次活动主要进行的是“切食材”比赛，厨房的工作人员个个十分认真，择、洗、切，规范的操